La terapia con fagos, empleada para prevenir y controlar bacterias patógenas, ha sido durante mucho tiempo una esperanza para la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental. HEDROS-BIO, a la vanguardia de esta innovadora tecnología, ha marcado un hito crucial al colaborar con el Servicio de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, SENASICA en su carácter de Autoridad Competente en México, para analizar y avanzar en el marco regulatorio mexicano.
A pesar de las innegables ventajas de los fagos en la prevención de enfermedades, se coincide en la necesidad de fortalecer el marco normativo para este tipo de productos innovadores. Desde 2020, HEDROS-BIO ha liderado el desarrollo de alternativas basadas en fagos, centradas en reducir patógenos que amenazan la seguridad alimentaria y representan riesgos ambientales.
De acuerdo con la autoridad Competente, el uso de fagos debe ser soportado en pilares sólidos de bioseguridad y protección ambiental y algunas de sus preocupaciones se centran en evitar la transmisión de factores de virulencia, la estandarización de los productos que se usen y la eficacia como mecanismo antibacteriano.
En una reunión el 11 de enero de 2024, el equipo de HEDROS-BIO, encabezado por Aristóbulo Loaiza, Sergio Martínez y Mauricio Flores, se reunió con las autoridades sanitarias para discutir la incorporación de estas tecnologías en México. Se estableció un compromiso mutuo para intercambiar información y experiencias, allanando el camino para un marco regulatorio que permita a los productores nacionales adoptar estas tecnologías.
Como primer paso, HEDROS-BIO presentará una mezcla de fagos destinada al control de vibrio en la producción acuícola, marcando un avance significativo para reducir las pérdidas que actualmente enfrentan los productores del sector. Este es un logro fundamental en la búsqueda de soluciones sostenibles y eficaces en la industria acuícola mexicana.
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